GUMRUK VE TICARET BAKANLIGI, SEBZE VE MEYVELERIN TASINMASINDA KULLANILAN AMBALAJLARA, URETIM VE KULLANIM SEKILLERI ILE EDATLARI ACISINDAN STANDART GETIRILDIGINI, SEBZE VE MEYVE TICARETIYLE UGRASAN KISILERIN BU AMBALAJLARI KULLANMASININ ZORUNLU KILINDIGINI ACIKLADI. GUMRUK VE TICARET BAKANLIGI TARAFINDAN HAZIRLANAN, `SEBZE VE MEYVELERIN TOPTAN VE PERAKENDE TICARETINDE UYULMASI GEREKEN STANDART UYGULAMALARA ILISKIN USUL VE ESASLAR HAKKINDA TEBLIG` BUGUN RESMI GAZETE’DE YAYIMLANARAK YURURLUGE GIRDI. KONUYA ILISKIN GUMRUK VE TICARET BAKANLIGI TARAFINDAN YAPILAN ACIKLAMADA, `TURKIYE ISTATISTIK KURUMU’NUN VERILERINE GORE 2016 YILINDA ULKEMIZDE SEBZE URETIM MIKTARI 30,3 MILYON TON, MEYVE URETIM MIKTARI ISE 19 MILYON TON OLARAK GERCEKLESMISTIR. ULKEMIZ TOPLAM 49,3 MILYON TONLUK SEBZE VE MEYVE URETIMI ILE DUNYADA SAYILI ULKELER ARASINDA YER ALMAKTADIR. ULKEMIZIN URETIMDE GOSTERDIGI BU BASARININ PAZARLAMA ASAMASINDA DA KESINTISIZ SURDURULMESINE YONELIK OLARAK BAKANLIGIMIZCA SON DONEMDE SEBZE VE MEYVE TICARETINDE IZLENEBILIRLIGIN SAGLANMASI VE KAYIT DISILIGIN AZALTILMASI, TOPTANCI HALLERININ MODERNIZASYONU, URETICI ORGUTLERININ PAZARLAMA ASAMASINDA AKTIF HALE GELMESI BASLIKLARI ALTINDA OZETLENEBILECEK COK ONEMLI CALISMALAR GERCEKLESTIRMEKTEYIZ. AYRICA SEBZE VE MEYVE TICARETIMIZDEKI YUKSEK ZAYI ORANININ DUSURULMESI VE BU SEKILDE ARZ DALGALANMALARININ ENGELLENEREK FIYATLARIN ENFLASYON UZERINE ETKISININ AZALTILMASI BIR DIGER ONEMLI CALISMA ALANIMIZDIR. SEBZE VE MEYVELERIN YAKLASIK YUZDE 20 ILA 25’ININ PAZARLAMA ASAMASINDA ZAYI OLDUGU BILINMEKTEDIR. HATTA URUNE GORE BU ZAYI ORANI YUZDE 40’LARA DA VARABILMEKTEDIR. SOZ KONUSU ORANIN MAKUL SEVIYELERE CEKILEBILMESI AMACIYLA, URUNLERIN AMBALAJLANMASI, TASINMASI, DEPOLANMASI VE PERAKENDE SATISA SUNULMASINA ILISKIN STANDARTLARIN MECBURI UYGULAMAYA KONULMASI YANI SEBZE VE MEYVE LOJISTIGINDE STANDART UYGULAMALARA GECISE VE SOGUK ZINCIRDE TASIMAYA YONELIK CALISMALARIMIZI TAMAMLADIK. BILINDIGI UZERE GIDA LOJISTIGI, GIDA MADDELERININ PAKETLEME, TASINMA VE DEPOLAMALARINDA GIDANIN OZELLIKLERINE UYGUN KOSULLARDA (SICAKLIK VE NEM) KORUNMASIDIR. BU KOSULLARI SAGLAYACAK EKIPMAN VE ARACLARIN BAKIMI VE KONTROLU SON DERECE ONEMLIDIR. SICAKLIK, NEM DEGISIM VE DALGALANMALARI, URUNLERIN FIZIKSEL, DUYUSAL VE KIMYASAL YAPILARINDA MIKROORGANIZMA FAALIYETLERI OLUSTURARAK DEGISIME NEDEN OLDUGUNDAN SOGUK ZINCIRIN ONEMI BUYUKTUR. BU CERCEVEDE SEBZE VE MEYVE FIYATLARINDAKI DALGALANMALARIN VE BU FIYATLARIN ENFLASYON UZERINE OLUMSUZ ETKISININ EN AZ INDIRILMESINI TEMINEN VE OZELLIKLE PIYASADA STANDART UYGULAMALARIN BULUNMAYISI VE LOJISTIK TESIS KAPASITESINDEKI YETERSIZLIKTEN KAYNAKLI YUKSEK ZAYIATIN AZALTILMASI AMACIYLA SEBZE VE MEYVELERIN HASAT YERINDEN PERAKENDE SATIS YERINE ULASIMINDAKI ARZ ZINCIRI OLARAK IFADE EDILEN PAZARLAMA KANALININ BUTUN ASAMALARINA YONELIK (AMBALAJLAMA, TASIMA VE DEPOLAMA GIBI) STANDART UYGULAMALARI GOSTERECEK SEKILDE BAKANLIGIMIZCA HAZIRLANAN `SEBZE VE MEYVELERIN TOPTAN VE PERAKENDE TICARETINDE UYULMASI GEREKEN STANDART UYGULAMALARA ILISKIN USUL VE ESASLAR HAKKINDA TEBLIG` 03/10/2017 TARIHLI VE 30199 SAYILI RESMI GAZETE’DE YAYIMLANARAK YURURLUGE GIRMISTIR` DENILDI. PERAKENDE SATIS NOKTALARINDA SEBZE VE MEYVELERIN SOGUTUCULU REYONLARDA SATISA SUNULMASI ZORUNLULUGU RESMI GAZETE’DE YAYIMLANAN TEBLIG ILE SEBZE VE MEYVELERIN TASINMASINDA KULLANILAN AMBALAJLARA, URETIM VE KULLANIM SEKILLERI ILE EDATLARI ACISINDAN STANDART GETIRILDIGI, SEBZE VE MEYVE TICARETIYLE UGRASAN KISILERIN BU AMBALAJLARI KULLANMASININ ZORUNLU KILINDIGI BELIRTILEREK, `OTE YANDAN STANDART AMBALAJLARA KONULMUS BU URUNLERIN OLUMSUZ HAVA KOSULLARINDAN ETKILENMEMELERINI TEMINEN FRIGORIFIK ARACLARLA TASINMASI ONGORULMUSTUR. YINE SEBZE VE MEYVELERIN DEPOLANACAGI DEPOLAMA ALANLARI ICINDE ZORUNLU STANDARTLAR BELIRLENMISTIR. AYRICA SEBZE VE MEYVELERIN TUKETICIYLE BULUSTUGU EN ONEMLI NOKTALAR OLAN VE ONEMLI ORANDA URUN ZAYIATININ GERCEKLESTIGI PERAKENDE SATIS NOKTALARINDA DA SEBZE VE MEYVELERIN SOGUTUCULU REYONLARDA SATISA SUNULMASI ZORUNLU KILINMISTIR. PIYASANIN BU STANDART UYGULAMALARA ADAPTASYONU ICIN DE 2019 YILI BASINA KADAR BIR GECIS SURESI ONGORULMUSTUR. SOZ KONUSU CALISMALARIN HAYATA GECIRILMESIYLE BIRLIKTE SEBZE VE MEYVELERIN ON SOGUTMAYA TABI TUTULMASI, FRIGORIFIK ARACLAR ILE TASINMASI VE SOGUK HAVA DEPOLARINDA MUHAFAZA EDILMESI, DIGER BIR IFADEYLE SOGUK ZINCIRIN KURULMASI SAGLANACAKTIR. TUM BU CALISMALARLA YUKSEK ZAYI ORANININ AZALTILMASI SURETIYLE PIYASAYA ARZ MIKTARI ARTACAK BU DURUM PERAKENDE SATIS FIYATLARINI ORTA VADEDE OLUMLU ETKILEYECEKTIR. STANDART UYGULAMALAR AYNI ZAMANDA LOJISTIK MALIYETLERI DE DUSURECEKTIR. VE DAHASI IKLIM KOSULLARINDAN KAYNAKLI ARZ DALGALANMALARININ ONUNE GECILEBILECEKTIR. VE BELKI DE ON ONEMLISI SEBZE VE MEYVELERIN HASAT YERINDEN TUKETICILERIMIZIN MUTFAGINA DAHA HIJYENIK ORTAMDA VE GIDA GUVENILIRLIGINE UYGUN SEKILDE GELMESI SAGLANACAKTIR. STANDARTLARIN ZORUNLU UYGULAMAYA KONULMASI KISA VADEDE MESLEK MENSUPLARI UZERINDE BIR MALIYET BASKISI OLUSTURACAGI MALUMUMUZDUR. BU MALIYETLERIN MINIMIZE EDILMESI VE GECIS SURECININ HIZLANDIRILMASINI TEMINEN STANDARTLARA UYUMU KOLAYLASTIRICI TESVIK MEKANIZMALARI UZERINDE DE CALISMALARIMIZ DEVAM ETMEKTEDIR` ACIKLAMASI YAPILDI. 03.10.2017 14:31:29